Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc C.S. 2020 – Sartarelli

16.30 IVA inclusa

Disponibile

Descrizione

Questo vino nasce da uve rigorosamente selezionate e raccolte nei vigneti più vecchi, ove normalmente si esegue il diradamento dei grappoli per ridurre la produzione a 80-90 quintali di uva per ettaro.
La raccolta in cassetta, la spremitura soffice e il controllo della temperatura in fermentazione completano giustamente la cura e l’attenzione di antica tradizione.

Vino che risente più degli altri fratelli dello stato vendemmiale, perciò è in evoluzione.

La produzione annua di questa selezione si aggira intorno alle 90.000 bottiglie.

  • Cultivar: Verdicchio 100%
  • Terreno: Medio impasto calcareo
  • Altitudine: 300-350 m s.l.m.
  • Esposizione: Sud, Sud-Est, Sud-Ovest
  • Inclinazione: 10-15%
  • Superficie: 15 ettari
  • Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio capovolto
  • Età media delle viti: 25/30 anni

Di un colore giallo paglierino vivace e brillante. Ha un profumo suadente ed elegante, con note di erbe aromatiche primaverili, a seguire acacia, tiglio, albicocca, mandorla fresca, agrumato, ma anche con sentori minerali. In bocca è lunga la persistenza gustativa; in equilibrio tra sapidità, freschezza acida e nota calda dell’alcool, con finale di mandorla amara (nota tipica ricorrente).

Informazioni aggiuntive

Regione

Marche

Cantina

Sartarelli

Tipologia

Bianchi

Denominazione

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc

Vitigni

Verdicchio

Formato

Bottiglia 0,75 L

Gradazione alcolica

14%

Temperatura di servizio

10-12°C

Abbinamenti

Piatti di Pesce, Carni Bianche, Vegetali e Legumi