Descrizione
Vini dal mare del Molise
Umbrella è prodotto dalla vendemmia anticipata delle uve Tintilia, l’unico vitigno autoctono del Molise, che arrivano da vigneti selezionati delle colline del Molise.
VITIGNO Tintilia 100%
AFFINAMENTO IN MARE Le bottiglie, accuratamente incapsulate, vengono adagiate sul fondale marino in gabbie di acciaio, dove rimangono cullate dalle correnti armoniche del mare ad una pressione di circa 4,8 atmosfere, con una temperatura costante tra i 10/13°C.
La riemersione avviene, con ogni delicatezza e con decompressioni controllate, dopo un periodo variabile tra i 6 e i 10 mesi in relazione alle condizioni meteo marine e a quelle stagionali.
CANTINA SUBACQUEA Mare Adriatico, Termoli (CB), Molise – Ubicazione sottomarina a 38 metri di profondità e a 4,5 miglia nautiche dalla costa.
IMPIANTO SOTTOMARINO Gabbie in acciaio (sistema ecosostenibile Cobalto cage) su fondale sabbioso.
Edizione limitata
Ogni bottiglia è confezionati in un singolo astuccio.
