Descrizione
Fra la Majella ed il Mare Adriatico nasce questo elegante Montepulciano d’Abruzzo. Terreno e microclima, bassa resa e selezione dei grappoli danno vita ad un prodotto che racconta intensamente questi luoghi.
Altitudine dei Vigneti: 432 metri slm
Esposizione: i vigneti godono un’ottima esposizione sud, sud-est
Terreno: struttura mista franco-argillosa/calcarea
Uve: 100% Montepulciano
Numero ceppi per ettaro: 3.600-8.000
Forma di Allevamento: Cordone speronato/Guyot semplice
Resa: 80 q/ha
Vendemmia: 15-30 ottobre, con raccolta manuale
Fermentazione: in tini d’acciaio inox da 70 a 150 hl. con follature giornaliere a temperatura controllata; macerazione per 15-18 giorni
Elevazione: in legni di rovere francese di diversa capacità (da 2,25 a 7 hl.) per 18 mesi
Affinamento: in bottiglia per almeno 12 mesi
Prima Annata: 1998
Rubino cupo e compatto.
L’olfatto di evidente profondità indugia su note inchiostrate relegando al ruolo di comparsa le essenze fruttate proprie del vitigno. In bocca acidità profusa e tannino regale imbastiscono un sorso pieno ed equilibrato da calore e struttura glicerica.Lunghissimi i ritorni di liquirizia.
