Descrizione
Fermenta in piccoli fusti di legno, per poi riposare in barrique di rovere francese per nove mesi, collocate all’interno di antiche cave di pietra in tufo. Il Civitella d’Agliano Grechetto IGT “Latour a Civitella”, di Sergio Mottura è un’eccellenza.
Giallo dorato chiaro e luminoso. Rivela un bouquet olfattivo pieno e intenso, dove pesche mature, albicocche, melone bianco e frutta tropicale si armonizzano a sentori di mandorle tostate, crema pasticcera e burro fresco. Il palato è elegante e potente nel contempo, setoso ma energico, caratterizzato da una fresca sapidità e da una lunga persistenza perfettamente equilibrato tra le parti dolci e quelle sapide.
