Descrizione
“Lepanto” è un Cesanese del Piglio DOCG in versione Superiore Riserva, prodotto da Alberto Giacobbe a partire da uve cesanese di Affile piantate nel 1952. Il vigneto di provenienza, dal suolo di argille bianche, è collocato a circa 400 metri sul livello del mare e le uve sono vendemmiate manualmente. In cantina la lavorazione prevede una fermentazione sulle bucce in serbatoi d’acciaio alla temperatura controllata di +26 C°. Matura per almeno 12 mesi in botti di rovere, prima dell’affinamento in bottiglia della durata di 18 mesi circa.
Di un bel colore granato di media intensità nel bicchiere. Al naso rivela dolci sentori di frutta matura, tra cui spiccano i frutti rossi e la prugna. Palato fruttato, che convince per trama tannica e pienezza del sorso.
