Descrizione
Il Groppello Gentile è un vecchio vitigno presente in Valtenèsi già nel 1250. Costaripa dal 1990 lo ha vinificato nella più consolidata tradizione. Maim è evoluto per 12 mesi in piccole botti di rovere. Imbottigliato nella seconda primavera successiva alla vendemmia, riposa poi in bottiglia per affinamento almeno 10 mesi.
Rosso rubino con riflessi lucenti e granati. Intenso di viola, frutta ben matura, sottobosco e spezie con equilibrata sensazione di pietra focaia, pepe, liquirizia. Eccellente equilibrio con tannini dolci, ampi che supportano il velluto e la gentilezza tipica della varietà. Grana finissima, finale infinito che rivela una trama superba ed elegantissima.
Costaripa è situata nel cuore della Valtènesi a Moniga del Garda. L’architettura che si scorge, ridisegna i lineamenti della terra circostante e tramite l’utilizzo di materiali naturali si fonde completamente nella morfologia e nei colori del luogo in armonia con il territorio. La cantina rappresenta da sempre il valore della ricerca di nuove tecnologie a servizio della tradizione e del rispetto di una filosofia esclusivamente volta alla qualità.
