Monteoro Vermentino di Gallura Superiore Docg 2018 – Sella & Mosca

15.30 IVA inclusa

Esaurito

Descrizione

La Gallura e il Vermentino, un binomio inscindibile che racconta storie magiche di grandi vini bianchi. Sella & Mosca coltiva le sue uve nella fascia collinare del versante sud del monte Limbara, caratterizzata da terreni di disfacimento granitico e da un clima caldo ma di ottime escursioni termiche estive. In cantina, le uve vengono pigiate in maniera soffice, quindi segue una leggera macerazione a freddo e una lunga fermentazione. Il vino bianco che si ottiene è straordinario per espressività, freschezza e sapore.

Il colore paglierino brillante annuncia profumi suadenti, fini quanto pronunciati. Ricco di note fruttate, sfuma dolcemente su richiami di erbe aromatiche e bacche, fiori e arbusti. In bocca ha ingresso morbido, particolarmente complesso, ravvivato da un’acidità brillante che dona tridimensionalità e lunghezza.
Il carattere mediterraneo è sempre presente e le note marine accompagnano il sorso in profondità.

Uvaggio Vermentino 100%
Origine Gallura
Sistemi d’allevamento Cordone speronato
Densità d’impianto 4000 ceppi/ha
Resa 80 q.li/ha
Età media delle viti 18 anni
Vinificazione Pressatura soffice; decantazione statica a freddo; fermentazione in acciaio inox a temperatura di 18°C
Affinamento Sui lieviti, in acciaio per quattro mesi
Fermentazione malolattica No

Informazioni aggiuntive

Cantina

Sella & Mosca

Regione

Sardegna

Tipologia

Bianchi

Denominazione

Vermentino di Gallura Docg

Vitigni

Vermentino

Formato

Bottiglia 0,75 L

Gradazione alcolica

13%

Temperatura di servizio

8-10°C

Abbinamenti

Antipasti a base di formaggi freschi e verdure, risotti di mare e delicate pietanze a base di pesce.