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Olio Extra vergine di oliva monocultivar Coratina – Intini

9.20 8.30 IVA inclusa

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Categoria:

Descrizione

Varietà tipica della regione Puglia, la Coratina, raccolta e franta in giornata, si esprime con sensazioni vegetali all’olfatto e grande esuberanza al palato.

Un olio dal fruttato intenso che incanta con il suo amaro elegante.

Alla vista

Colore verde brillante.

All’olfatto

Fruttato intenso di grande complessità, rilascia sentori di erbe amare invernali, carciofo, mandorla e rucola.

Al palato

Armonico e complesso, ha un amaro molto presente che si sviluppa tra sfumature di rucola, cicoria e radicchio, bilanciate da un piccante esuberante.

ABBINAMENTI

Piatti di media e grande struttura: primi strutturati, zuppe e minestre di legumi, carni rosse e pesci alla griglia e naturalmente, in tutta la sua purezza, sulle bruschette di pane.

Informazioni aggiuntive

Regione

Puglia

Produttore

Intini

Formato

Bottiglia 0,25 l

Tipologia

Fruttato intenso

Cultivar

Coratina