Vette di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Igt 2020 – Tenute San Leonardo

13.80 IVA inclusa

Accurata selezione di uve Chardonnay provenienti da diversi comuni della Val d’Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi in vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-700 metri con esposizione sud-est e sud-ovest

Oltre 36 mesi sui lieviti.

Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza.

Sensazioni di mela sostenute da toni di biscotto e cedro. Nelle note di frutta matura si riconoscono piacevoli sentori di crosta di pane conferiti dagli oltre tre anni sui lieviti.

Impianto gustativo fresco e vitale, impreziosito dalla morbidezza vellutata delle bollicine. Alle note fruttate tipiche dello Chardonnay si accostano fragranze di lievito.

Disponibile

Descrizione

Il Vette deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce, un Sauvignon Blanc di grande freschezza e mineralità.

Vitigni: 100% Sauvignon Blanc

Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20 giorni.

Affinamento: 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio.

Tenuta all’invecchiamento: 5 anni e più.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Tenute San Leonardo

Regione

Trentino Alto Adige

Tipologia

Bianchi

Denominazione

Dolomiti Igp

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione alcolica

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75 L

Temperatura di servizio

10-12°C

Abbinamenti

Pesce, crostacei, carni bianche e pollame