Descrizione
La famiglia Boscaini custodisce nella sua cantina privata una collezione unica di vini pregiati, prodotti in quantità limitata e solo nelle migliori annate, che ama condividere con i suoi più affezionati estimatori.
Osar è vino di struttura e complessità sorprendenti, inusuale per concentrazione, colore e tannicità. Prodotto dall’antica varietà veronese Oseleta, riscoperta e reimpiantata da Masi negli anni Ottanta, rappresenta un’interpretazione unica e attuale della storia vitivinicola delle Venezie: una sfida vinta dai tecnici di Masi!
NOTE ORGANOLETTICHE
Aspetto: rosso scuro impenetrabile e viscoso.
Olfatto: pulito e complesso di mirtilli, more ed erbe fresche.
Palato: forza e concentrazione di tannini ben bilanciati da buona acidità. Finale lungo.
ABBINAMENTI
Grande vino di struttura e complessità adatto a carni rosse, cacciagione, formaggi anche stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° C
GRADAZIONE ALCOLICA Alcool 14% vol
VITA SULLO SCAFFALE 15-20 anni
Oseleta è l’uva caratterizzante di questo vino, l’Osar, il cui nome esprime un doppio significato: “osare, rischiare”, in italiano, per spiegare la sfida intrapresa da Masi con il recupero di una varietà secondaria veronese abbandonata da decenni, e “urlare di gioia”, in dialetto veronese, per esprimere l’entusiasmo provato dai tecnici di Masi assaggiando la prima sperimentazione di questo vino.
